Filią Toruńskiej Piernikarni Mistrza Bogumiła jest jedyna taką w Grodzie Kopernika Toruńską Manufakturą Piernika. Oferuje ona pierniki wypiekane według najstarszych receptur, nie żałując przy tym korzennych przypraw i naturalnego miodu. Pierniki z Toruńskiej Manufaktury Piernika sprawdzą się jako pamiątka z Torunia, podarek, upominek dla kogoś ważnego, a nawet jako… nietuzinkowa wizytówka firmy!
W ofercie Toruńskiej Manufaktury Piernika znaleźć można pierniki klasyczne, smakowe (z dodatkami płatków róży, kwiatu lawendy, skórki cytrynowej czy chili) oraz pierniki dekorowane lukrem królewskim – wykonywane również na specjalne zamówienie
